Kroppen vår trenger en viss dose vitamin C hver dag for å fungere ordentlig.Dette organiske stoffet styrker ikke bare immunforsvaret.Det forbedrer elastisiteten i huden og sener, og styrker også bein og tannvevI tillegg er det involvert i produksjonen av lykkehormoner, så det gir oss et godt humør.
Et fantastisk kjemikalie har en annen betydelig fordel. Det er en veldig kraftig antioksidant, det vil si antioksidant.Tar del i prosessene med avgiftning av kroppen, og beskytter den mot effekten av oksiderende stoffer Dette er aggressive kjemiske forbindelser som dannes i kroppen vår hver dag.
De beste kildene til vitamin C er frukt og grønnsaker. Og vi trenger ikke strekke oss etter eksotiske arter eller sitrus. Vår egen hage gir et rikt utvalg av planterDen anbef alte daglige mengden på 100 milligram inneholder en god håndfull solbær eller en porsjon spinat
Mer vitamin C er også levert av pepper, hyllebær, brokkoli og alle andre korsblomstplanter.Vitamininnholdet er høyest i grønnsaker, moden og frisk frukt.Det er best å spise dem rå eller kort stuet, fordi høy temperatur vil ødelegge en stor del av det delikate stoffet.
Tre porsjoner frukt og grønnsaker om dagen vil gi kroppen en tilstrekkelig mengde vitamin C.Bare folk som er på diett og spiser ferdigmat kan klage over mangelen.
Vitamin C-innhold i 100 g frukt og grønnsaker
• Australsk mandel er rekordholder. Inneholder omtrent 3100 mg
• nyper: 1250 mg
• tindved: 700 mg
• hyllebær: 260 mg
• dill: opptil 210 mg
• persille: 160 mg
• grønnkål: 150 mg
• brokkoli: 115 mg
• juni paprika: 110 mg
• fennikel: 95 mg
• spinat: 90 mg
• jordbær: 80 mg
• sitron: 50 mg
• juni kål: 50 mg
