Saftige og syrlige rabarbrastilker brukes hovedsakelig i hjemmebakst og konserves.
Med et gjennomsnittlig forbruk har ikke oksalsyre en skadelig effekt på helsen vår, men husk at hvis den inntas i overkant, kan den føre til avkalking av kroppen.Rabarbra er en flerårig plante, derfor dyrkes den i flere eller til og med flere år på samme sted.For å forynge den, bør du dele de gamle karpene i mindre om høsten og plante dem i en ny posisjon.Frøplantene som er oppnådd på denne måten (fortrinnsvis fra 5-6 år gamle planter) kan brukes om høsten eller våren, med høstperioden som er mer gunstig for dem.
Plantene, plantet i slutten av september eller begynnelsen av oktober, vil ha tid til å slå rot og begynne å vokse tidligere året etter.I områder med harde vintre anbefales det imidlertid å plante grunnstammer om våren for å redusere risikoen for at plantene fryser. Rabarbra formeres oftest vegetativt (ved å dele karpe), men unge planter kan også fås ved å så frø
Dessverre er denne dyrkingsmetoden preget av et betydelig mangfold av planter, fordi de ikke gjentar egenskapene til foreldreplantene godt.Unge ettårige planter bør velges før du planter dem permanent. Avhengig av variasjon og overflod av jord, avstand fra 1x1m til 1,5x1,5m.
Rabarbra høstes vanligvis i det andre dyrkingsåret, men innhøstingen bør ikke ta lenger enn 3-4 uker. Du kan samle 2-3 ytterste blader om gangen, men du kan ikke høste dem mer enn to ganger i uken, for ikke å svekke plantene for mye.I de påfølgende årene kan antall innhentede bladstilker øke, men etter 10-12 års dyrking blir bladstilkene mindre – da bør rabarbradyrkingen reetableres
Den viktigste pleiebehandlingen ved dyrking av rabarbra er å luke lokaliteten det første året, før plantene ikke produserer store mengder biomasseHos eldre eksemplarer kommer blomsterskuddene i May bør fjernes, fordi de svekker plantens produktivitet betydelig - du kan bryte dem av eller kutte dem ved roten
Hva er skaden med rabarbra?
Ettersom rabarbra dyrkes mer og mer i hager og kolonihager, er det viktig å vite hvordan man beskytter den mot sykdommer og skadedyr.I tillegg til sopp er et av hovedproblemene ved dyrking av rabarbra omsorgsfeil.
Den reagerer med rødhet av bladene på overflødig vann, mens bladene til planter som dyrkes i lav-pH-jord fremstår som flekker av forskjellige former og farger.Symptomet er først mørk misfarging ved foten av skuddet og på røttene, som deretter blir til våt råte.
Rabarbra kan også infisere sykdommer forårsaket av sopp. De farligste er ascochytosis og antraknose.Når det gjelder førstnevnte, vises karakteristiske rødlige flekker med mørk kant på bladene.Over tid tørker innsiden av flekken opp og smuldrer deretter opp. Symptomer på antraknose er vannaktige flekker på bladene og bladstilkene, som fører til bladnedgang. Forebygging av rabarbrasykdommer er å unngå fortykning av planter i bedene og å fjerne infiserte planteorganer
