Grønnsaker som tilhører nattskyggefamilien inkluderer tomater, paprika, poteter, aubergine, eple og tomat og pepino.De dyrkes hovedsakelig fra frøplanter, fordi deres varmebehov er ganske høye.Disse grønnsakene har en relativt lang vekstsesong og høye behov for vann og ernæring.
Aubergine Solanum melongena L. (aubergine) brukes stadig oftere på våre bord, selv om den ennå ikke er så vanlig i amatørdyrking.Opprinnelig, også i Polen, ble den behandlet som en prydplante, fordi blomstene og fruktene har interessante farger og former. Den vanligste sorten er 'Epic F1', egnet både til åkerdyrking og under tak
Fruktene har en intens mørk lilla farge og en pæreformet formDe inneholder minerals alter, spesielt kalium, kalsium, jern og fosfor, og senker også kolesterolet i blodet innhold og har en gunstig effekt på systemet blod.Frøplanteproduksjonsperioden er rundt 8-10 uker, og plantedatoen er i andre halvdel av mai
En mer eksotisk grønnsak er pepino Solanum muricatum L., hvor frukten kan spises rå eller stuet eller stekt.Dens søte smak, som ligner på en melon, og dens intense aroma gjør frukten til en ingrediens i fruktsalaterPepino er en flerårig plante i et varmt klima, men i Polen er det en ettårig plante. Den kan formeres fra både frø og urteaktige stiklinger
Planter dyrket i potter kan prøves å overvintre i et lyst rom, sjelden vanning. Tidlig på våren bør pepino trimmes. Du kan få urteaktige stiklinger fra noen av skuddene - de vil slå rot etter ca en måned og begynne å blomstre etter ca tre måneder
