Chilitilhører varianteneårlig pepperJeg dyrker den i potter, selv om den også vokser vellykket i bakken. Denne planten trenger en høy temperatur for å spire (ca. 20-24 ° C), så jeg dyrker den fra frøplanter. Jeg sår frøene i månedsskiftet februar og mars i en beholder fylt med universell hagejord
Jeg satte frøplantekaretpå radiatoren for å holde dem varme. Jeg bryr meg bare om ikke å la underlaget tørke ut. Når unge planter dukker opp, plukker jeg dem opp i potter og overfører dem til den solfylte vinduskarmen (sørlige vinduet). Så oppbevarer jeg frøplantene i et uoppvarmet, lyst rom.
Chilipepperer følsom for frost. Først i blomstringsperioden (juni), når trusselen om frost er helt forbi, tar jeg plantene ut. Dette er viktig for da har de tilgang til insektene som bestøver dem. For å hindre at plantene knekker av kraftige vindkast, fester jeg dem til rekkverket, og gir dermed en solid støtte. I blomstringsperioden mater jeg paprikaene med organisk gjødsel én gang. Innhøstingsperioden er fra august til oktober
Varm pepperer uunnværlig på kjøkkenet som krydder. Jeg samler det inn med jevne mellomrom. Jeg har prøvd ut at det passer godt til retter tilberedt bl.a. laget av løk, zucchini og sopp. Skåret i små terninger, utfyller den også smaken av ost og tomatsmørbrød. Chili frukter rikelig, så hvert år har jeg et overskudd, som jeg bruker på konserves.
Monika Wrzoskiewicz
